جزئیات دستور غذا

سبزیجات هویجِ بخارپز شده در شربت خود

5. 4. 2023

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
40 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 2

نام ارزش واحد
مارچوبه سبز 0٫5 kg
مارچوبه سفید 0٫3 kg
کره 50 g
لوبیا وانیل 0٫5 عدد
نمک دریا 10 g
شکر بلغور 10 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 310٫3 kJ
کربوهیدرات 16٫1 g
چربی 22٫6 g
پروتئین 10٫7 g
اب 0 g

جهت ها

هویج را پوست کنده و انتهای چوبی آن را برش دهید. هویج را در کاغذ پخت قرار داده و کره را روی آن بگذارید. با وانیل، شکر و نمک طعمدار کنید. سپس همه را به صورت بستهای پیچیده و با فویل آلومینیومی مهر و موم کنید. هویج را به مدت حدود 20 دقیقه در دمای 120 درجه سانتیگراد با ترکیب بخار و رطوبت 40% بپزید تا به درجهی دلخواه نرم شود.

مزیت: هویج در شربت خود میپزد و در نتیجه طعم غنیتری نسبت به پخت در آب پیدا میکند.

لوازم جانبی توصیه شده

بدون دید

بدون دید